從原料驗收、環境衛生、機台維護，到生產線溫度控管、包裝檢測，每一環都決定食品的安全與品質。工廠內必須遵守 HACCP、ISO22000 等標準，員工也需落實洗手、消毒、穿著無塵防護。除此之外，還包含物流調度、庫存管理、產品追溯等環節，確保每件食品從產線到餐桌都保持新鮮、安心。食品工廠的每一天，都是與時間、品質與責任拔河的專業。
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